菜品和酒水全部敲定完毕,许言将自己手中剩下的两千两银子,以及账上所剩不多的存银,全都拿来采购食材。
采购完毕之后,他兜里加上账上,总共只剩下不到三两银子。
连给人家找钱,都未必够使。
正式开张的日子,就定在这月十五。
开业之前,万三金、李德三、张大立等人,心中都无比忐忑。
他们看得出,东家这是孤注一掷,将所有的身家都投在天卿酒楼上。
如果这次放手一搏,搏成功了,他们自然是能跟着沾光。
如果搏失败了,那估计天卿酒楼撑不了两天,就要关门大吉。
到时候他们这些人,原本准备摩拳擦掌大干一场,也要跟着原地失业了。
开业之日,许言和万三金商议之后,推出全场半价的活动。
天卿酒楼曾经也做过木兰街的扛把子,在这条街上本来就名声不小。
此番轰轰烈烈重新开张,加上还有半价优惠,自然是引来了不少食客。
二楼三楼的雅间早早占满,一楼大厅也是满满当当,座无虚席。
门口虽然也有不少客人排队,但也仅仅只是与对面山珍海味坊的阵仗持平而已。
大厅吃饭的食客们,一边喝酒吃菜,一边赞不绝口。
“不错,好味道!”
“这道野菌闷熊掌,做得好生地道!”
“哈哈哈,那是当然!”
“天卿酒楼的大师傅,以前可是宫里出来的,手艺岂能差得了?”
“唉,只可惜,光是喝酒吃菜,没有点歌舞助兴,终究是有点寡淡。”
“这天卿酒楼的东家,脑子还是没有山珍海味坊的东家灵光啊。”