第41章五花肉,排骨汤
又是清水煮肉啊。
宋初蔓见状,赶忙道:“阿娘,今晚吃炒菜吧。”
这里已经有了炒菜,不过油很贵,一般穷苦人家都不用油做海货,都吃清水做的,只有逢年过节,或者比较在乎口腹之欲的人家会在菜里加一些油。
盛淑婉一愣,“但是肉都快完全煮熟了。”
宋初蔓笑着道:“没事,我有办法。”
五花肉煮熟之后再加工,她觉得更好吃。
宋初蔓从水里移出五花肉,放在凉水里等了片刻,然后开始切块。
每一块的厚度都差不多,看着整整齐齐。
又将锅里的水倒掉,烘干之后,她加了一点点菜籽油,然后把五花肉放进去炒。
没一会儿,香味便炒出来,弥漫在整个山洞。
宋家的人闻着香味,一脸陶醉。
宋初蔓看着家人们的神情,很是无奈。
这个世界的人真的太容易满足了。
要是有葱姜蒜就好了,还能更香。
可惜这里种不出葱姜蒜,而且现在天气冷,城里基本上都没蔬菜卖。
等天暖和点应该就有了。
宋禾修:“这味道也太好闻了,很久没闻到过这么好闻的味道了。”
盛淑婉:“是啊,老宋家有肉吃就不错了,都是水煮肉。”
宋初蔓熟练地用木铲子翻着肉。
等五花肉快要出锅,宋初蔓加了一点煮熟的海带进去炒,以免看着单调。
很快,两道菜便摆放在了桌子上。
海带炒五花肉,海带炖排骨汤。
四人盛好饭,快坐下。