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第69章 反直觉的商业逻辑（第1页）

虽然如今还是2014年，但省城终究是省城，发达程度不是盖的；比如说去大商场人均150吃的是预制菜，而路边摊或夫妻小店人均50则是猛火现炒。之所以造成这种反直觉的事实，就是因为大部分的商城餐饮门店、尤其是复数楼层以上的商城是无法达到现炒的明火操作以及排烟标标准的。当然，如今时代还不够发达，所以预制菜还不叫作‘预制菜’，尚且处于‘中央厨房’阶段；而且保质期也一般是以七天左右的鲜保为主，不至于像李卫东后世那样保质期长达一年还不用冰冻保持那么逆天。只不过阿芙罗拉选的罗斯餐厅比较特殊，因为这间餐厅就是罗斯驻羊城领事馆附近，也算是比较受罗斯人认同的正宗罗斯菜了，因而倒也不需要考虑那么多的问题。当然，最重要的原因就是罗斯菜在人均吃货的羊城属于小众中的小众，市场需求极小，所以才没有那么多的人挖空心思冲进这个赛道，搞那些纯粹是米粒上雕花的所谓创新。晚高峰时间段自然是堵塞无比的，再加上羊城还号称电鸡之城，各种乱七八糟有牌的没牌的电单车四处乱窜随意穿插，由此更是平白给通勤增加了难度。所以李卫东一行四点钟左右从大学城出发，直至五点半才到达了目的地。在餐厅侍应生的指引下停好车之后，三人才走进了这间老牌的罗斯餐厅。三人坐定之后，阿芙罗拉便迫不及待地唤过侍应生点菜：“甜布林饼、罗宋汤、红脍牛肉~再来一杯格瓦斯，谢谢~”“对了亲爱的，这里的菜分量挺大的，所以就不用点那么多了~”末了，阿芙罗拉又补充了一句。“ok~”李卫东看了看菜单，发现是西式的分餐制，便也给自己点了一份烤肉、奶酪饼以及一杯橙汁。至于坐在两人对面的金珠恩，则点了一份黄油炸鸡以及一碗酸黄瓜汤，此外还要了一杯咖啡，这也算是南韩人的特色了——就好像他们血液里流淌的就是咖啡似的。这间餐厅并不算大，而且哪怕此时属于吃饭时间人流量也不算大，所以大概十分钟左右，所有的菜便上齐了。已经好久没吃过故乡风味的阿芙罗拉立即喝了一口罗宋汤，随后皱着眉头嘀咕道：“很正宗，但就是不好吃！”而后她又喝了一口格瓦斯：“好酸！”但故乡的风味并不在于好不好吃，而是缅怀一时半会回不去的远方，所以虽然阿芙罗拉嘴上颇为不满，但吃得还是挺欢的。李卫东也尝了一下，感觉味道还是挺难评价的。高情商评价：颇有异国风味，口感十分地道。低情商评价：烤肉贼咸，奶酪饼贼甜，反差感比晚上的阿芙罗拉还强。只不过金珠恩居然是三个人之中吃的最欢快的一个，而且她那大口吃肉的样子似乎根本不用顾及形象。“呼……”嘴上说着不要的阿芙罗拉是第一个将所有菜品一扫而空的，然后她吐了口气，又举手向侍应生要了一份餐包和一杯柳橙汁，并恢复了淑女状态慢吞细嚼了起来。“啊~”李卫东叉了一块烤肉进行投喂。阿芙罗拉美滋滋一口吞下，并给他送了一个媚眼。这一幕，又让金珠恩想起了此前被这对狗男女疯狂撒狗粮狂虐的经历。‘我就不该来的！’金珠恩化悲愤为食欲，继续大快朵颐。但她对李卫东的好奇愈发浓烈。毕竟在此之前，她通过旁敲侧击从阿芙罗拉的嘴里了解到，似乎李卫东只是一个身体素质非常不错的大学生而已，除了有不可告人的长处之外，其他方面顶多就算是一个还不错的大学生，但好像两人在交往一个多月之后，房子车子就从地下冒出来了。而且，要不是留学生大四第一学期的课程仍然相对比较多且繁重，估计阿芙罗拉都不会回宿舍住了。然而这背后李卫东又做了什么呢？或者说，是不是他一直刻意‘隐瞒’的家庭背景在发挥着什么样的作用呢？看多了霸总恋爱剧的金珠恩很想知道。只不过毕竟这些事情不好直接向阿芙罗拉提问，所以金珠恩才厚着脸皮打着宿友的旗号一起凑热闹。虽然金珠恩一直在低头干饭，但其实她的眼睛余光一直在留意着面前这对金童玉女的一举一动。她也没别的意思，就是想在现实里看看狗血恋爱剧~但现实里的近距离恋爱实况剧实在是太甜了，狗粮塞得金珠恩都快受不了啦。“要是我们大学城也有一家罗斯餐厅多好呀~那就能解决不少人的需求了。”亲昵的投喂之后，嘴里仍然在嚼着烤肉的阿芙罗拉含糊地说道。“你不是说不好吃么？”李卫东随口问了一句。“确实不好吃，但偶尔吃吃还是可以的，毕竟是家乡的味道嘛~”阿芙罗拉摇头晃脑地说道：“再说了，只是有需求而已，有需求又不代表着一定有市场，毕竟大学城也没几个罗斯人。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“不过这家饭店在领事馆附近应该生意还可以吧？”李卫东拿起账单看了一眼，发现价格完全算得上是平民价格，而且基于这段时间学习的成本推算法进行估算的话，这家门店能不亏本都算是不错了。“其实他们应该不赚钱的~”阿芙罗拉倒是对此有所了解：“毕竟这家饭店在远东州也有门店，在那里的菜品价格比这里还贵；但我据说这家公司在罗斯本土大学周边的门店价格同样非常低廉，和这间门店一样，基本都处于勉强微利运行的状态。”“那为什么还要开下去呀？”刚刚吃完的金珠恩插了一嘴。“能来羊城的罗斯人，尤其是会在这里吃饭的罗斯人，一般都不是没身份的人……”阿芙罗拉虽然没有说得太明白，但也指出了关键所在：“而他们在对这家餐饮门店有印象之后，回国或者毕业之后自然会……”“有点意思……”李卫东突然感觉有一种醍醐灌顶的感觉。或许，这间餐厅的存在意义就是用于培育自己的用户群体，或者用于拉拢在外罗斯人的关系，但无论如何，他的存在确实能让一部分罗斯人受益，即便不铭记在心，但至少会有一个基本的印象。这就和慈善一样，未必有用，但绝对不会没用。由此推而广之，如果仅仅把生意的目标设定为“让自己获得超过平均水平的收益”，那么可选择的发展路径就会变得相当有限——这也正是李卫东如今对未来规划感到迷茫的原因所在。然而，如果一个人的事业目标是让“大多数人都能从中获得一些益处”，那么可供探索的机会和途径就会大大增加。于是，李卫东迅速掏出手机，在记事本上记录下这么几段话：【1、在尚未涉足错综复杂的商业领域之时，养成行善的习惯】【2、当拥有大量资本重新投入到生产中时，依然坚持进行最基本的慈善活动】【3、初享声名之际，更应低调行事，默默坚持您的慈善事业】【4、普惠才是最长久的】这些记录未必能起到多大的作用，但坚持总是没错的。毕竟要想‘人人为我’，首先就得‘我为人人’。：（）都重生了，当个后富很正常吧