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第389章 厨艺高级进阶手册（第3页）

这种浑然天成的感觉和以前不太一样，仿佛厨艺是刻在骨子里的东西，不需要刻意去思考，做菜就如同呼吸一样是再自然不过的事。

这种前所未有的掌控感让沈鹿很难控制住自己，顾不上夜深，她下楼去了厨房，做了一道辣椒炒肉。

这道菜她做了不下上百次，每一道步骤都熟烂于心，可这回，她有了不同的感悟。

沈鹿不像之前，急吼吼的切肉切菜，而是先把刀磨了。

厨房里的菜刀每天都会磨，沈鹿以前对刀没有特别的要求，磨锋利就行。

所以这件事，她交给了汪大个。

如今她细细打量着手里的菜刀，发现刀刃竟然不是一条直线，弯弯扭扭，有些地方甚至有缺口。

想了想，沈鹿放下菜刀，从神秘商城买了把切片刀。

新刀开了刃，不过还需要进一步打磨。

于是沈鹿还买了红宝石油石。

红宝石油石磨刀能产生很高的锋利度，刃纹精细，保持性很好，但是对操作的技术要求很高，手必须很稳，角度必须一致。

这些知识沈鹿从前听都没听说过，今天使用手册后，这些知识就像长在了她脑子里似的，只要触碰到相关物品，就会自然触发。

沈鹿花了一个小时磨刀，总算得到了一把勉强满意的刀。

精选五花三层的猪肉，沈鹿素手一摸，该切多少片，该用什么样的速度和力道，全部了然于心。

下刀更是如有神助，一片接一片，动作丝毫没有停顿，每一片肉厚薄一致，整整齐齐躺在案板上等待下一步的处理。

青椒要稍稍拍一下，切斜刀即可，然后是姜蒜等配料，全部切配好。

开火烧锅，第一步是炒青椒，把青椒里的水分要炒掉一部分，盛出后再放油炒肉片。

十分钟后，一道色香味俱全的青椒炒肉便出锅了。

望着面前的菜肴，沈鹿露出一抹原来如此的笑。

“当厨神是这样的感觉吗？”

沈鹿尝了一口菜，眼睛瞬间瞪的溜圆。

她好歹也是读了大学的人，自己还做过一段时间兼职的美食博主，描绘美食的词汇量应该是很丰富的。

但此时此刻，她心里只剩下四个字——卧槽，牛比！

这道青椒炒肉真的太牛比了。

谁能告诉她，为什么一道普通的家常菜吃起来能带给人火辣辣的愉悦感？

就好像有一位身材惹火的热辣美少女抱着你，狠狠亲了你一口似的。

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