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第268章 若是美食亦是值得等待（第2页）

听眼前军官的话，他也不是真傻子。

这次的领导怕是比较重要，最重要的是客人对这个领导更重要，如此一来，他的任务前所未有的重要。

一般领导吃饭请他来做饭，那都是提前吩咐通知，他也有时间准备准备菜色。

不过现在的菜色也不少。

这个点就比所有领导还强一些，可见请客吃饭的人重要性。

他脑海里过了一遍菜色，这才点了点：“成。没问题，时间的话，最快也要半个小时吧，这菜不少，你这火灶就三个。”

要是多两个，他能缩短一半时间。

这么一想，不理会刘志伟监督。

他也麻利的开始吩咐打下手的人，杀鱼，他来片鱼肉。

鸡鸭这里都是提前弄干净的。

叫人杀鱼的时候他让人把所有的火灶烧最猛。

没过鸡的水猛然翻滚。

十五分后又用筷子用力插了好几个窟窿。

利用时间差，他嘴不停的吩咐人按照顺序把酸笋和抽过水鸭放进瓦罐里炖，到时候一道酸汤鸭就成了。

然后鱼片好，小羊羔也让大伙合力腌制了几分钟，时间紧任务重，好在火星子现成的，一个大大的火堆泛红的烧烤着上面距离几厘米的小羊羔。

小羊羔做的烤全羊最好不过了。

不到五分钟在猛火的加持下，小羊羔被烤到冒出油脂，滴滴答答的滴落火堆里。

两个人不停的翻着，时不时问一句：“何师傅，该刷料了吗？”

“在等一分钟。”

何雨柱看了一眼就道。

手里起锅烧油，把鱼骨大火煎至两面金黄，再次盛出备用，起锅烧油，葱姜蒜爆香，酸菜倒入，香味扑鼻时又加了点泡椒水。

加水没过酸菜大火烧到锅里翻滚的时候，把一片片腌制好的鱼肉夹起放进去。

烫到鱼肉微卷，放适当的盐调味，再拿起一旁调好的淀粉水倒入，同时倒入的还有煎好的鱼骨。

大火再次烧开，锅里的食材翻滚十秒。

掌握时间的何师傅用力把所有酸菜鱼一次倒出了准备好的大盘。

又洗干净大锅，再次烧热油，抓了把辣椒，香葱撒在出锅的酸菜鱼上，热油一浇，刺啦刺啦响间，最重要的美味，酸菜鱼完成。

鸡煮熟拿出来砍成小块码放整齐，剁椒，香菜，葱花对半放酱油蚝油一点点醋，搅拌均匀，倒入盘里码放整齐的鸡肉上。