虽说物以稀为贵,甜食的诱惑力之大,纵便到了一千多年后的十六世纪,欧洲贵族也在为齁甜的马卡龙挥金如土、神魂颠倒地将之视若珍宝呢。
但要细说起来,公元前三世纪的战国已经有了饴糖与蜂蜜,在座的君王公卿们是见过世面之人,哪能仅仅因为“甜”这缘由,便齐刷刷为这柘浆所倾倒?
实际上,他们不知晓的是,甘蔗乃是后世中医认定的“天生复脉饮”,不管是何等清甜,绝不会有一丝黏腻凝滞之感,更有养血补气之功效,入口能快速滋阴解渴之时,更能迅速为心脉虚弱之人护心养脉。(1)
这也是明赫前世走在大街上口干舌燥之时,喜欢买杯鲜榨甘蔗汁解渴的主要原因,任它何种饮料或是白开水,皆抵不上一杯无添加的甘蔗汁——只消喝下去片刻之间,便能立竿见影解渴止躁!
而秦国君臣于政务之事乃是列国中效率最高的,换而言之,他们忙碌间损耗的心神也是最多的,连君王亦要加班批阅奏章,更何况殿中这些当臣子的?
长此以往,众人劳神费思极耗心血,心火太重又损伤脾土,心脾两亏之下难免会有心悸气短、失眠多汗等症状。
偏偏,这时代医术还极其不发达,草药种类也不多,纵便大臣们得了君王恩赐、派夏无且前去探诊,也不过是开些清热解毒的汤药罢了。
更遑论眼下巫、医并未彻底分家,许多大臣出于传统观念,更愿相信自己这病症乃是邪祟入体,宁肯请巫师来做法驱邪一番。
然而,无论是清热解毒之汤药,还是巫师的祈祷香灰,皆无法解决众人“气血两虚”之病症,如此经年长久的拖下来,熬到隗状这把年纪的老大臣,心悸失眠乏力等症,几乎是日日与他们相伴的。
秦国君臣们乍然喝下补血滋阴的柘浆,正如久之禾苗得了甘霖,迅速为心脉注入一份外来的动力,自然会感到浑身舒泰不已,岂有不惊为天人之理?
再者,人体这个精密系统最神奇之处在于:它会对自身缺乏的食物产生一种本能的渴求,损耗心神太过的大臣们,对当年浅尝几口的柘浆念念不忘,实在太正常不过了。
隗状夸赞一通后,正想厚着脸皮再讨一杯柘浆,却见宫人已端着朱漆木食盘鱼贯而入,伴随着浓郁的食物香气溢满大殿,他忙止住话头看向案桌上的食物。
虽然少府工坊早在秋收时,便造出了第一台榨油机,但朝廷要在各处开设榨油工坊,亟需大量榨油机运往各地拼装,是以,五黑张苍近日要带匠人们马不停蹄赶工,咸阳的榨油总工坊一时也无法开张。
故而,眼下除了王宫之中,公卿大臣们眼下虽已吃上了土豆、玉米等物,却还未尝过植物油的味道。
很快,一番开场君臣宾主礼仪走完,众人便正式动箸了。
原本正舔着甘蔗汁回味无穷的明赫,忙双眼放光地看向桌上摆好的食盘,他已经闻出来了,是菜籽油的香味!
再定睛一看,咦,竟有一份土豆泥?看来拿到后世了食谱的膳厨,还挺与时俱进呢!
虽然他的大脑住了个大学生,但这一世变成小孩后,他便意识到肉身对思维的巨大影响——很多时候,自己情不自禁说出口的话、做出的动作、想吃的食物,皆是遵循孩童本能的。
这意味着,原本压根不喜欢吃土豆泥的他,现在看到这土豆泥却忍不住一个劲咽口水,脑中还有个声音在疯狂叫嚣着“宝,快吃了它,土豆泥很美味的”
但明赫还是忍着那股子谗意,举匕先小心翼翼挖了一些到父王盘中,又起身踮起脚往扶苏的桌上望去,咦,阿兄也是有土豆泥的,不用自己分享。
既然如此,他又按一人一半的分量,继续舀了些到父王盘中,这才毫不客气地大口吃了起来,哇,这土豆泥竟然还淋了卤肉汁,真的很美味哦!
这时,与敬酒的大臣寒暄几句的嬴政扭头,看向吃得满嘴碎末的小崽,不由露出了满足的笑意。
可下一瞬,当他发现自己盘中也多了一团土豆泥时,笑意登时微微一凝:此等孩童专食的泥状食物,竟也有寡人的份?
虽有些让人哭笑不得,他又不得不感动地安慰自己:吾儿时时不忘惦记寡人,确是顶顶贴心的小崽崽啊!
明赫见父王迟迟未开吃,忙放下自己的匕,笑嘻嘻伸手为父王舀起一勺土豆泥,边撑起身子喂他,边高兴劝道,“父王快试试,这土豆泥很香的!对了,明日膳厨还做这个吗?孩儿好想跟韩信分享美味哦!”
君王不忍拂了小崽的孝心,只得倾身接下小家伙喂来的土豆泥,边答道“寡人明日让膳厨多做些便是”,边状似无意地飞快以凤目瞥了一眼殿下众人,甚好,今日铁锅菜籽油炒菜之美食诱惑,让大臣们吃得心无旁骛!
这土豆泥,还是他亲自翻遍食谱、寻出的土豆最适合孩童食用之做法。君王虽看不懂“奶油土豆泥”里的“奶油”究竟是何物,但召来膳厨询问一番宴会食谱后,很快便拍板:将卤肉汁淋些上去,便能让土豆泥变得有滋有味起来。
他慢慢品着口中的土豆泥,唔,着实别有一番咸香风味,但他堂堂一国之君吃这等孩童食物,着实有些
须知,那仙界食谱上,可是写着“最受无数孩童欢迎的奶油土豆泥”,而按周礼而言,不但对天子诸侯君臣的起居、饮食、祭祀等等有严格规定,还对成人与孩童之别亦有规定,除了发型服饰以外,这等食谱上明言专属孩童的土豆泥,成人亦不能分食,身为君王,他自是要带头守礼的。
他眼含温柔地垂首,正好对上小崽期待的目光,忽觉心中一跳,忙举箸夹了一块红烧土豆,示意自己爱吃块状的土豆。
明赫这才闻弦知音,忙将父王盘中的匕放下,咧出八颗牙齿尴尬地笑了十来秒,完了,他又不知不觉以两岁孩童思维来思考了父王是大人,确实不太可能跟孩童一样喜欢吃土豆泥的啊!
嬴政看着他尴尬至极的小表情,顿觉心疼不已,担心小家伙误会自己不爱吃他分享的食物,便急忙摸着他的小脑袋,细细将周礼饮食规定为他讲了一遍,又柔声安抚了一番。
明赫听完父王的科普,忙点头如蒜承诺道,“是孩儿大意了,以后孩儿一定会先问过父王喜不喜欢、能不能吃,再跟您分享哦!”
嬴政看着小儿纯真稚气的眼神,听着小儿一本正经却奶呼呼的声音,心头那个柔软哟,若眼下不是在宴会之上,真恨不得将小家伙抱在怀中好好亲一亲他的小圆脸!
今日这场宴会的菜色十分丰富,不但喷香诱人,连做法也让大臣们惊讶不已——虽然宫里这些“仙界宝菜”他们府中也有,但这时代烹饪方式以蒸煮、炙烤为主,就拿大臣们极喜爱的、带甜味的胡萝卜来说,各府庖厨皆是将它切成块直接扔进釜中煮熟的,众人哪又见过胡萝卜丝炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉这种做法?
莫说胡萝卜原本要宋元时期才会传入华夏,便是这植物油和铁锅,也要等到宋代才会普及开来——需同时具备猛火、油多、勤炒、快熟的家常炒菜,对两千多年前土生土长的战国人士而言,着实太过遥不可及。
但无论众人是何等惊讶,这菜籽油混合着肉菜的扑鼻浓香,也让他们忍不住食指大动,迫不及待举箸品尝起来,殿中泰半大臣首先夹起的都是胡萝卜丝——令后世许多人避之不及的胡萝卜,却是他们最心仪的美味蔬菜。
待众人将胡萝卜丝放入口中咀嚼之时,只觉它原本的甜味虽变淡些,但蛋香混杂着菜籽油的香味、佐以精盐带来的咸香,这美味却足足添了数分!
而且,这时代贵族们食用鸡蛋,多是白煮或打入簋中做成荷包蛋,如今日这般以油煎炒的浓香吃法,亦是从前未曾有过的。