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第853章 最后的准备蒸馏酒精（第2页）

苏白则拿着铁铲，将两人先前埋入土里的红薯酒陶罐挖了出来。

这红薯酒本质上依旧是粗制的淀粉酒，和先前酿造的桑葚酒本质是一模一样的。

所以整个发酵的流程，并不需要太长时间。

而今应该已经完成了酒精的发酵，再继续埋藏下去，也只会在口味上有所提升，而无法继续提升其酒精度。

想要获得更纯的酒精，就必须经过蒸馏提纯。

蒸馏提纯酒精的原理并不复杂，以两人现在的生产力和生产工具，完全能够达成，先前之所以不蒸馏，纯粹是因为没有必要。

但眼下想要在地下暗河中最大程度地保存自身体温，高纯度的酒精就是非常有意义的了。

苏白打开红薯酒的巨大陶罐，一股散发着甘甜味道的酒香，从中飘了出来。

赵心晴凑过来闻了闻，她点头道：

“没有什么问题，发酵得很完美。”

“一般来说，只要我们找对酵母菌，酿酒的过程就不太会出差错。”

“酵母菌在自身繁殖的过程中，产生出的酒精，对其它微生物竞争者而言，完全是核爆级别的攻击。”

将陶罐架到火堆上，罐口用竹制冷凝管套住，而后在下方缓缓加热。

利用酒精和水分在不同温度下蒸发速率不同的物理特性，让酒精大量形成酒精蒸汽，向上进入冷凝管中。

然后经过冷却凝固，再次凝成液态，从冷凝管另一端流下来，被另一个小陶罐接住。

收集满一个小陶罐的酒精之后，苏白试探着喝了一口。

入口辛辣，其中夹杂着红薯的甘甜香气，在味蕾上来回萦绕。

入喉便觉一道热辣的火线延伸而下，直达肺腑。

苏白长长出了口气，叹道：

“酒精度大概在三十以上，不到四十。”

“口感还凑合，比工业化制造的酒差了不少。”

“属于原生态勉强能喝的范畴……”

弹幕：

【市面上常见的食用酒，都是四十多度的。】

【在荒野中，能蒸馏出这样纯度的酒精，已经非常优秀了。】

【至于口感……你们这样搞出来的东西，不可能和成熟的食品工业媲美的。】

【医用酒精是七十五度，杀菌效果最好。】

赵心晴也尝了一口，吐着舌头，满面抗拒道：

“好……好难喝……”

“辣死了……”