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第140章(第1页)

系统刚说完,四方形的烤架后面,忽然多了?一个?灶眼和一口矮墩墩胖乎乎的瓷白砂锅,随着咕嘟咕嘟的轻响,不断有米香外溢,丝丝缕缕,清香扑鼻。

相比年糕的焦香,粥的味道更纯粹,更清新,最适合刚起床激活味觉了?。

锦宁忙走过?去,揭开盖子查看,莹白粘稠的粥随着小火冒着稠密的泡泡,每炸开一个?气泡带来的都是灭顶的米香,催促着她赶紧品尝。

锦宁拿了?个?纸碗将粥盛出,返回储物柜把已经醒发好的面饼送入烤炉。

炭火徐徐燃起,莹白细腻的面饼遇热而动,随着表皮的不断膨胀、分化?、再重塑,平滑晶亮的外皮逐渐皴裂,分成一层一层的薄脆酥壳,被无形的画笔涂上一簇簇一丛丛浅金色,直到遍布整个?饼皮。

随着“咔滋”的清脆爆裂声,密封好的饼皮四周倏然裂开一丝缝隙,被包裹在内的油脂徐徐渗出,蜿蜒着给最外围的那一圈密封地带覆上一层晶亮诱人的色泽。

炭火在这一刻熄灭。

按照之?前的路数,火候到位,香气必定也已经登顶,可锦宁除了?闻到面饼的焦香之?外,丝毫没捕捉到肉香。

也许被密封烤炉给压制了??

锦宁迅速打开烤炉,凑到最上方汲取味道,还是没有。

没有香味,还怎么吸引顾客啊?

她戴上手?套,将牛肉饼举到眼前细细观摩,总不能掰开来卖吧?

正纠结着可行性?呢,之?前裂开一丝缝隙的地方倏地剌开一道深深的豁口,充盈的肉汁毫无预兆的涌出来,划过?酥脆的表皮时还能听?到滋啦声,仿佛热水落入油锅,而一直被面饼压制的浓郁肉香也如江水一般,滚滚而来,精准的涌入鼻腔,把人直接香懵了?。

短暂的错愕过?后,锦宁张嘴就咬了?一大口,外壳酥脆化?渣,牛肉莹润多汁,一抿就化?,都不用牙齿的加入,就能在唇齿间蔓延扩张,带着直达颅顶的鲜香,让人一口难忘。

太香了?,谁能想到酥壳外的那层莹润光泽,竟然就是牛肉自带的油脂外溢所致,

一口下去,满口留汁,酥香四溢,咀嚼时,还能捕捉到面皮被揉制后特有的韧劲,越嚼越香,越香越停不下来。

直到一整个?饼下肚,嘴巴里都还余香萦绕,迟迟不散。

锦宁意犹未尽的端起粥喝了?一口,本以为那丝留恋口腔的肉香该走了?吧,却不想一口米香仿佛一记强心针,再次将肉香唤醒,伙同米香,再来一记回马枪,香得你惊喜交加,不能自已。

合着粥的作用和烤猪蹄那把明火的撩拨,有异曲同工之?妙,都是为了?将肉香发挥到极致。

啊啊啊,好吃,好香,好美味!

“这要是开摆,不得分分钟完成任务啊!”锦宁品鉴完之?后,信心大涨。

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