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第331章（第1页）

第331章

“火腿炖肘子，二位慢用。”

等了没过多久，章正平便端着两个绘有五彩图案的白盖碗走了过来。

吃饭的器具，其实也是高级宴席比较重要的一个点。

搁以前的王公贵族家，这个就更讲究了。

章正平拿来盛火腿炖肘的器皿正是成窑的瓷器。

虽然是仿制的工艺品，但确实是在贾府里出现过的瓷器，这也足以见厨师的用心。

掀开盖子，火腿的鲜香味道扑面而来。

李名和苏念梦闻见这股香味皆是眼前一亮。

“李厨，这个肘子有点香诶！”

不光是香味，这道火腿炖肘子的摆盘也十分的精致。

冬瓜、胡萝卜等配菜都切成了橄榄核的形状，肘子也进行了改刀，更好入口。

这一整道菜拍个照发出去说是星级餐厅的大菜也不离谱的啊。

做的超级无敌精细！

“闻着还不错，快尝尝。”

李名也迫不及待的尝了一口，汤汁清香、皮肉软烂。

整道菜的火候控制的非常好，几乎是把这道火工菜做到了极致了。

而且所有食材的选料都很用心，用的火腿也是很高品质的金华火腿，得好几百一斤的那种。

食材的成本再加上这手艺，几百块钱属于是物超所值了。

“一家小店餐具摆盘居然这么讲究，这说是哪个百年大酒楼的出品我也信啊！”

“读书的时候看《红楼》没觉得贾府吃的东西有多牛逼，今天看到这道火腿炖肘子我是开了眼了。”

“李厨，提拉米苏女生，你俩说话啊，别光顾着吃啊，喂？”

说真的，章正平的手艺是真可以，厨艺完全不在黄文轩之下，甚至在一些方面比黄文轩都还厉害不少。