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第334章（第1页）

第334章

最后一个帅气的单身打蛋，加入半个蛋清到碗里，再次抓匀。

准备工作做好，李名洗了洗手。

擦干手后，起锅开旺火，将锅烧热后放油。

待油温四成时，下入鸡丝滑散。

在家做的话，这一步用筷子会更方便一点。

鸡丝滑散后，锅里倒入蒿子杆略微翻炒至断生就可以将其和鸡丝捞出了。

捞出之后还得拿篦子篦一下油。

重新起锅，放入葱油，然后加入少许的盐和清汤还有水淀粉颠翻两下，淋入鸡油即可。

再把篦过油的鸡丝和蒿子杆重新倒回锅里微微翻炒几下便可以出锅了。

“章厨，帮我找个盘子，我差不多出锅了。”

听见李名说话，章正平这才跟大梦初醒一般的反应过来，连忙找了个盘子递给他。

这道鸡丝蒿子杆就是一道普普通通的家常菜，不论是食材用料还是烹饪方法都是十分的简单。

但李名的烹饪过程不仅一气呵成，并且十分的赏心悦目。

特别是成菜之后的空气中的香味，更是让他沉醉不已。

鲜嫩的香味中，各种食材配料完美的融合在了一起，淡淡的葱香味道和茼蒿本就清新的香味更是让人灿然一新。

他也会做这道菜啊，食材配料也用的是一样的。

咋的他做出来的香味就没有这么的绝世超伦呢？

最后颠了个勺后，李名将鸡丝蒿子杆盛到了盘子里，然后用筷子调整了一下摆盘。

鸡丝和蒿子杆融合在一起绿白相间，给人一种十分清爽的感觉。

宛如白雪皑皑下的森林，看着就知道冬天也快过去了，春天就要来了，动物也到了。。。。。。