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第222章（第2页）
陈鸿志一听懵逼了，现在不是在做菜吗，咋还扯上茅台了呢？
“不是，我当料酒使。”
“啊？”
“李厨你等等，我让人送一瓶过来。”
“年份有要求吗？”
“普通的就行。”
料酒嘛，主要是为了去腥增鲜嘛。
这道菜毕竟要做的精细，李名就想着用点好的嘛。
不犯毛病！
于滨海和尹博一听，心里更是一紧。
完了，李厨现在料酒都用上茅子了，要是再买个全自动剥蒜器，他俩是不是得失业了。
“于哥，你说句话啊于哥！”
“你快剥蒜吧，不然等会蒜都没得拨了！”
等陈鸿志把茅子拿来，李名一看。
嚯，还是三十年的。
他打开盖子，一瓶全部倒了下去。
“陈厨，可能还得要个十几瓶哦。”
明天婚宴也有个几十桌呢，一瓶茅子哪里够，起码得再来个十来瓶才够。
陈鸿志原地愣了一会，才呆呆的说出一个好，然后又打电话要酒去了。
老板应该相信这十几瓶三十年的茅台都拿来做菜当料酒用了吧？
“OK，现在加盐就行了。”
把最后一瓶茅子倒干净，李名看着桌子上的满满的茅台空瓶这才满意的点了点头。
再闻一下空气中飘荡的酒香味道。
嗯！对味了！
接下来就是加盐了，比例大概是百分之三左右，不能太多也不能太少。
腌料水调好了，现在就到了至关重要的一步。
处理干净的牛里脊，不用改刀，直接泡到腌料水里rua半个小时。
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