明天再翻一下,然后等发酵几天就可以吃了。
每次拿泡菜的时候手一定要洗干净,坛檐水也得保证干净。
网上的教程有些说加醋的,那都是错的。
醋是碱性的,加了之后不仅吃起来涩口,泡菜放不久的。
还有一个注意的点就是仔姜的头要切掉,泡久了容易烂,混汤。
“齐活了,找个阴凉的地方放着去吧。”
给所有坛子盖上盖子,李名拍了拍手说道。
也就第一次做会麻烦一点,之后这个老酸水可以用很久的。
时间越长泡出来的泡菜越好吃。
几十个大坛子给后厨堆的满满当当的,角落还有一大堆五粮液的盒子,四人都快无从落脚了。
“我还是发个信息让他们过来帮下忙吧。”
尹博和于滨海抱了一坛试了试重量,然后就果断放弃了,拿起手机在群里发了一条求助信息。
正在认真工作的嘉艺众人们,一看到这条信息就跟沸腾的水一样,激动了起来。
“李厨今天下午做了泡菜,已经弄好了,现在缺人手,兄弟们走走帮忙去!”
“川渝的泡菜吗,我老早就听说过了,我都不敢想李厨做出来的有多好吃!”
“你个胆小鬼,我就敢想,别废话了,赶紧帮忙去,别让李厨等急了。”
办公室不约而同的喧哗起来,各部门的领导皱着眉头走了出来。
仔细一问,居然是李名做了泡菜需要人手去搬。
“那你们还等什么呢,快去啊!”
主管们的反应出奇的一致,纷纷把西装脱下,率先冲着员工餐厅跑去。
所以当李名看见一百多号人整齐划一的出现在员工餐厅的时候,他其实是想报警的。
怎么感觉,他成了嘉艺众人摸鱼的借口了呢?