章正平瞪着眼睛盯着案板上切好的蒿子杆,一时间竟然不知道该说什么好。
他都没怎么看清,李名就给蒿子杆切好了。
并且切的无比的丝滑,非常具有美感。
这还叫没切好呢?
不过,切蒿子杆只是个开胃小菜。
随后李名又极其流畅的从整鸡上取下了鸡脯肉。
整个过程行云流水,并且观看起来同样的十分赏心悦目,就那么划拉几下,鸡脯肉就从整鸡上下来了。
光这一招取鸡脯就起码得练两个半两年半吧?
将鸡脯取下后,李名将上面残留的皮和筋去掉然后切成了粗丝。
“李厨,你刀工也太妙了吧?”
章正平看李名处理完这两样食材后,对他的刀工已经是带上了钦佩。
高手才懂高手的寂寞,李名虽说处理的食材都很简单。
但是有些细节上的处理还是让他震惊不已。
这么年轻?
刀工这么好?
除了文曲星和武曲星之外,厨神现在也流行下凡了是吧?
“李厨做饭总是那么的赏心悦目,除了看漂亮妹妹跳舞之外,我最爱看的就是李厨做饭了。”
“虽然我看不懂,但是就是觉得很厉害,难道这就是传说中不明觉厉?”
“看不懂的朋友可以看章厨的表情,从他表情应该就可以看出来李厨这两手的含金量了。”
把切好的鸡脯丝放入碗中,加入盐和黄酒腌渍,用手抓匀。
随后加入一点葱姜水和水淀粉继续腌渍,用手抓匀。