第419章
“好的~”
含着棒棒糖的刘天仙手脚麻利的盛了半块豆腐乳出来,然后在李名的指导下,用水将其化开。
肠旺面是有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
这红油也是其美味的关键所在之一。
锅里下入足量的熟菜油,加入糍粑辣椒不断翻炒直至成熟。
辣椒的香味经过热油的刺激,一下子就争先恐后的冲出。
就是没有抽油烟机,厨房里多少是带点呛人的。
“哈哈哈,你先出去待会吧,太呛了。”
“咳咳。。。咳咳,那李厨你要帮忙叫我哦!”
走出厨房外,重新呼吸到新鲜空气,刘天仙才停止咳嗽。
“天仙姐,你哪里来的棒棒糖呀?”
众人正在彻底的清扫院子呢,关小彤看到她嘴里的棒棒糖好奇的问道。
“李厨给我的!”
刘天仙眉眼中带着开心,还有一点小得意,甘甜的橘子香气似乎也在心田间荡漾。
“李厨自己做的?”
“不是呀,他买的。”
“那就还好,我还以为李厨偏心开小灶呢!”
众人一听是买的,又低下头继续干活。
旁边也在帮忙的李雪听到这话,眼神中不自觉的黯淡了一下,随后又接着低下头干活。
后厨里,辣椒已经炒熟了,接下来就是把化开的豆腐乳倒入,再炒干水份加入水煮个十分钟就行了。
十分钟后,将煮好的红油捞出备用。